奶酪味浓浓的华夫饼

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作者: 空白-241
用华夫饼模具做了小主想吃的鸡蛋仔,感觉两者除了名字不同,成分是差不多的啦。用了大量的奶油奶酪,面糊里的黄油省去,只在模具上用少量黄油防粘。家里没有低粉,就增加木薯粉的比例,糖减至40克。这个饼没地方传,自己写个方子记录一下。

用料

奶酪味浓浓的华夫饼的做法步骤

步骤 1

称好中筋粉木薯粉泡打粉,过筛。

步骤 2

奶油奶酪分次加入牛奶搅拌均匀顺滑。

步骤 3

鸡蛋加糖打至颜色发白,浓稠。

步骤 4

混合鸡蛋糊和奶酪,加入粉类,用刮刀拌匀,静置20分钟。

步骤 5

华夫饼模具预热,涂上一层黄油,舀入一勺面糊,翻动模具,小火加热两面,2~3分钟,看到微微冒气时,观察一下上色,均匀就可。

菜谱创建时间:2018-10-30 07:59:28
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