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猪嘟嘟馒头的做法

猪嘟嘟馒头

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作者: 潶铯芼衣
潶铯芼衣
普通的奶香馒头,凹一个简单的造型,就变成了可爱的小猪嘟嘟!这么萌的馒头,哪个宝宝不喜欢呢? 很多朋友用蒸锅制作馒头时,会遇到各种各样的问题:冷水上锅还是开水上锅?蒸几分钟?焖几分钟?……我觉着吧,这蒸锅占地方不说,最让人生气的就是锅盖上的水汽会滴在面团上,一滴一个坑,把馒头滴成月球表面! 这次体验了用美的S3-L251E蒸烤箱来蒸馒头,那些用蒸锅制作时遇到的问题完全不需要去担心,制作起来真的是so easy!美的蒸烤箱自带的菜单里,程序1就是蒸馒头。我们只需要把发酵好的面团送进蒸烤箱,选择蒸馒头程序,20分钟之后,表面光滑如肤,内里暄软如云的馒头就可以出炉啦!

用料

猪嘟嘟馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水中加入酵母,搅拌溶解后静置10分钟。在酵母水中加入面粉,奶粉和细砂糖,揉成一个光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分出一个20克的小面团,加入红曲粉揉匀。(如果太干,可以加几滴水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白色面团和粉色面团各分成4等份,滚圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个粉色面团,分成3份,一份揉成球形做鼻子,另外2份擀成水滴形做耳朵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的鼻子和耳朵摆到相应的位置上。(可以在面团上蘸点水使粘得更牢)做好全部的面胚之后,盖上发酵布,温暖处发酵30分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸烤箱右侧的水箱取出,加入纯净水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸架送入蒸烤箱里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻按菜单键,出现的程序1为蒸馒头程序,时间已自动设置为20分钟。再按下开始键就开始蒸馒头了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不一会儿,蒸烤箱里就开始产生了大量的蒸汽,开始蒸制馒头了。工作中的美的蒸烤箱。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束后,蒸烤箱会发出“嘀嘀”的提示音。无需等待,可以立即打开蒸烤箱,取出馒头。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又好看又好吃的猪嘟嘟馒头就做好啦!

猪嘟嘟馒头的小贴士

①用低筋面粉做出的馒头更软更好吃! ②食谱中采用的是一次发酵法,制作更方便更省时!

菜谱创建时间:2018-10-30 16:03:00
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