山楂糕

山楂去柄，水里泡一会儿之后洗干净去核。

加冰糖，多点。加一小碗水，开大火煮开后中小火煮十分钟。

煮好后让其凉一会儿后倒入破壁机，打一分钟，倒至不粘锅内，中小火，尝一下不甜再加冰糖，一直搅拌至下图浓稠状。

（中小火）炒至 铲起时不掉下或有一点点掉下来就可以装盘，看下图，颜色由浅变深。

保鲜盒内壁擦点玉米油后倒入山楂。盖上盖子冷藏五小时。