面粉高低筋都可以，成品口感不同，我用的偏高筋一些，加了一点玉米粉，也可以不加。面粉+奶粉+盐，黄油切小块放进粉里用手搓细，多搓一会，搓开松散就好
牛奶+蛋+糖+酵母打匀，我用了两个鹌鹑蛋，倒进步骤1粉里，抓匀，成一个比较湿润的团，不要使劲起筋，匀了就可以，不特别沾手，盖好盖子，室温放一小时左右，放冰箱冷藏过夜
面团取出，轻轻滚成长条型，切小段，按自己想要的形状稍微滚一下就行，不要太使劲，烤的时候会发大一倍左右，这步不用着急，时间长一点面团回温会变软
想好看可以把面团排好以后刷点蛋液，烤箱180度15分钟就可以了，不好意思 做的时候没拍图