网红温莎面包

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最近流行温莎面包,我也跟风做起来。这个配方相对简单,全程不用2小时,简单好操作。

用料

网红温莎面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油、盐外所以食材放进主锅,先10秒/速度3混合面粉,再设定揉面模式4分钟。

步骤 2

放进黄油(室温软化)、盐设定揉面模式3分钟。

步骤 3

拿出来搓成一团,用盆子倒盖静置10分钟。

步骤 4

分割成16份,大约是每个57克。搓圆静置10分钟(要盖上保鲜膜)。

步骤 5

用擀面杖擀开压薄

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步骤 6
步骤 6

一头卷起来

步骤 7

我用三能长方形金盘。按照这样排列好。

步骤 8

小美16秒/速度10打磨冰糖粉,装出来待用可能。

步骤 9

整形后放进烤箱,设定发酵功能40分钟,底下放一点热水,发酵至3倍左右大,用筛子在面包上筛出一层糖粉。

步骤 10

放进烤箱中层,设定190度烤20分钟(烤到10分钟后关掉上火)。

步骤 11

✌️,可以了。

菜谱创建时间:2018-11-02 20:30:26
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