红薯排包（无黄油免揉膜）新手面包，普通面粉也成功

地瓜撵成泥

地瓜泥中加入～牛奶～盐～糖～酵母等等。放一个鸡蛋。（另一个鸡蛋用来涂表面用。）

加高筋面粉

因为有地瓜所以面团粘手，揉的时候如果特别粘可以适当增加一点面粉。看看我的手就知道有多粘了，我就和面是这个粘度就开始发面了。

揉到没有干面粉，面团也不是特别粘手。发到2倍大。

把2倍大的面团取出，排气，面团粘手，需要在手上涂抹点油，什么油都行，我用的玉米油，分成8等份，揉成团。静止15分钟。

取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

由右到左卷好，最后封口。注意看图5，不是由下卷到上，是从右卷到左，当然，从左卷到右也行😄

放入油纸内。

二次发酵。

刷鸡蛋液，撒芝麻

烤箱150℃预热，150℃烤25分钟。等十分钟左右，看面团上色情况，盖铝箔纸。我用的长帝烤箱32L.温度偏高。

成品

不用揉也能如此。

底部脆脆的。

里面长这样😊

有食欲吧？

看蓬松度

卷的时候也可以加一点豆沙馅，或者肉松什么的，

这是卷豆沙的。

葡萄干的

这个是后来我用普通的面粉做的，就是包饺子包子的面粉，依旧成功了。

普通面粉做的，请看蓬松度