面粉加酵母加水揉成团，进行发酵，做到三光，盆光面光手光
拌馅，肉加黄酒先拌匀，然后放入捏碎的豆腐，葱花，盐，酱油等全部调料，进行搅拌，注意豆腐捏碎先放置一段时间让豆腐中的水出来不要
面粉醒发30分前后出孔厚进行排气，扯成小剂子，包成包子，然后再放置15分钟上锅蒸制15分钟，闷15分钟，中间不要揭盖
豆腐包完成啦！！！