华夫饼

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用小红锅配合来做20分钟完成搞定,不算凹造型和拍照的时间哈,做早餐很合适,这是两个人的量,人多就加量。

用料

华夫饼的做法步骤

步骤 1

低粉称出来,放一边一会要过筛用。

步骤 2

无盐黄油称出来,微波炉40秒融化。

步骤 3

主锅无水无油,插入蝴蝶棒,两个鸡蛋,每个大约55克,不能小于50克哈,糖30克。

步骤 4

10分钟/40度/速度4打发,全程不要盖量杯盖,要让空气进去,做海绵蛋糕也是打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖哈。

步骤 5

鸡蛋打发的时候预热华夫模。

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步骤 6
步骤 6

打发到提起蝴蝶棒滴落的痕迹不会很快消失就可以了,加入过了筛的低粉,3秒/速度3搅拌均匀,加入融化的黄油,再3秒速度3混合好。

步骤 7

倒入预热好的华夫饼机,盖上盖子各1分钟。不要倒入太多面糊,太多会满出来。

步骤 8

出炉的样子,可以直接吃了。

步骤 9

我加了点融化的巧克力和冰冻的树莓。

步骤 10

包着一口下去有巧克力味也有冰淇淋的感觉。

华夫饼的小贴士

糖我有用小美做的香草糖来做过,儿子很喜欢吃,没有就用普通白糖,如果有香草精加两滴也可以。做下午茶点心也不错哦。 面糊最好分两次放,不要扣小红锅的盖子,我前几次做的时候没有注意,面糊放多还紧扣锅盖,不用担心烤了一个第二个会消泡,4-5分钟不会消泡的。

菜谱创建时间:2018-11-03 15:25:06
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