只有成品图～ 简单说步骤 1、准备好食材 把肉和莲藕剁碎。搅拌。还可以放两只香菇提味。 2、花椒泡水（划重点） 花椒不要，小半碗水分次倒进肉馅拌匀。 3、放蒜蓉…麻油…盐…糖…椒盐粉或胡椒粉都可以…生抽。再加入蛋清，把肉馅拌匀。静置半小时到一小时。 4、准备煎之前放生粉。 5、整形，热锅，冷油，放下去小火煎。 6、一面煎金黄后翻转，大概10分钟左右～双面金黄即可！