自制剁椒酱

将所有材料放入主锅，以6秒/速度6打碎，装入干净无水无油的容器内保存。在室温下发酵两天后冷藏一周后享用。

所有接触材料的工具必须干净无水无油。容器不要装太满，留有空间使其发酵。