鸡蛋打入碗中，加香葱末，加盐，打匀，
铺一个饺子皮，刷一层葱末鸡蛋液，再盖一个饺子皮，重复盖4-5层。
多做几个，根据家人的饭量来做。
平底锅倒油，放入叠好的饺子皮，煎至两面金黄。
出锅，切小块，
就是这么香，这么好看。
记住煎的时候小火就可以啦，很简单的。