秋葵清洗干净后，水中加入少许的盐整颗焯烫一下。表皮颜色变成碧绿色的时候，捞出过凉水。切去根部和茎部
处理好的秋葵斜刀切片，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐，搅拌均匀。
锅中油热后先下鸡蛋翻炒，至鸡蛋凝固成型后加入秋葵翻炒均匀。再加入少许的盐翻炒均匀，出锅之前淋入几滴芝麻香油拌匀出锅。
为了照照片，鸡蛋炒过头了😂😂