鸡刨豆腐

1.干贝温水泡发 2.北豆腐抓碎，加鸡蛋、盐、白胡椒粉 3.起锅下葱花干贝虾皮，加豆腐糊炒散 4.加热水或高汤与豆腐齐平，加豌豆和玉米粒，煮5分钟出锅。