500克南瓜去皮切薄片，入锅蒸熟。
锅中烧水，水开后放入西米，边煮边用勺子搅拌，至西米中间还有小白点后熄火，盖锅盖闷10分钟左右，再次煮到西米透明。
捞出西米，放在细筛中，凉水冲洗，后放入冷水中备用。
蒸熟的南瓜加入250ml牛奶，用破壁机或料理机打至糊状。
锅中依次倒入南瓜泥，西米，250ml椰浆，煮沸，加入适量白糖。