准备材料,黄油室温软化。
黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白。
蛋黄过筛
过筛后的蛋黄和黄油混合
加入面粉和玉米淀粉
面团分成两半,揉成面团,一半加入蔓越莓碎。
这是原味和加了蔓越莓的面团,密封冰箱冷藏1个小时。
冰箱取出面团,分成每一个10g,揉圆。
用拇指中间按压至边缘有裂痕。预热烤箱,烤箱165度20分钟。烤箱温度根据自己烤箱设定。
做出来的饼干入口即化。
脆到稍微一捏就会掉渣
好吃的玛格丽特饼干就做好啦。一岁以下宝宝如果不加糖粉,低筋面粉适当再加一些。