除黄油和盐之外的所以材料加入厨师机
揉到面团光滑成扩展阶段加入三分之一的黄油和盐，继续揉到黄油全部被面团吸收，光滑
揉到面团光滑成扩展阶段加入三分之二的黄油和盐，继续揉到黄油全部被面团吸收，光滑
揉到面团光滑成扩展阶段加入最后三分之一的黄油和盐，继续揉到黄油全部被面团吸收，光滑，出手套膜
整理好面团，放入冰箱冷藏发酵1.5倍大
冷藏发酵好的面团
平均分成4份
分别擀成牛舌状，从一头卷起来
二次擀卷成长条形
两个长边对折过来捏紧搓圆柱体
全部整形好，排队进去二次发酵，温度不要超过33度
准备酥粒，把酥粒的材料准备好，细砂糖，可可粉，高筋面粉，黄糖粒，黄油混合到一起，用力搓
如图
发酵好的面包，均匀撒好酥粒，烤箱预热160度，烤20分钟出炉
证件照