模具四周垫一层纸板，然后在按照模具的尺寸，垫好油纸
蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏
准备好植物油，牛奶，面粉，盐，植物油微波炉高火三分钟，没有微波炉用锅烧热也行
面粉筛入加热之后的植物油，搅拌均匀
加入蛋黄和盐
加入牛奶搅拌均匀
蛋清分三次介入白砂糖，打到湿性发泡
蛋白分三次加入到蛋黄液中，翻拌均匀
第二次加入蛋白翻拌均匀
搅拌好的面糊
可以挑出来少量面糊加点可可粉做个拉花，也可以不做
烤箱预热150°，烤盘装冷水，放上模具。水浴烤60分钟出炉
证件照