零难度的香煎沙丁鱼

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作者: 百合-81
沙丁鱼虽然身材小巧,但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美,又没有小毛刺,所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜,没有一丝腥浊之气,只需用最简单的方式对待,就能激发出无限的美味。我选择香煎,不二选择。

用料

零难度的香煎沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去鳞去头去内脏,用料酒和盐腌制5分钟,冲洗干净,控干水。重新撒盐搅拌均匀入味,5分钟完成。

步骤 2

平底不粘锅加热,倒入比炒菜稍多的植物油,七八成热时,将每条鱼在面粉堆里滚一下,放入锅中,中火煎制。

步骤 3

待一面定型微黄时,翻面。继续煎制。

步骤 4

两面金黄时,就好了。

步骤 5

看,多诱人。

菜谱创建时间:2018-11-11 21:10:03
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