香蕉压成泥备用，盆中打入鸡蛋打散，加入香蕉泥搅匀，倒入牛奶搅匀，将低粉和泡打粉过筛加入，搅匀
开小火，放上平底不粘锅，舀一勺面糊，轻轻倒在锅中央，面糊有一点稀，所以倒入时要轻一些，等到面糊上都是小气泡，用软刮刀铲起翻面，轻压表面，片刻就好。再煎下一片时要将锅底先用冷水冲凉，否则会糊