姜汁撞奶

80度左右

将牛奶倒在姜汁上，静置一两分钟就会凝固

想知道有没有凝固，将调羹放在上面就可以了

有姜的辛辣味，喜欢甜的，加点蜂蜜更好吃

加了一点蜂蜜水

姜撞奶的功效： 姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品 姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。