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红烧猪蹄子
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作者：
123asd789
用料
红烧猪蹄子的做法步骤
步骤 1
准备好大猪蹄子一只
步骤 2
剁的碎一点（超市不给剁，自己动手）
步骤 3
焯水😊
步骤 4
准备葱，姜，蒜（大葱的叶子太好了不舍得扔，用了它😄）
步骤 5
再准备花椒，大料，辣椒，桂皮，香叶（桂皮没有啦，辣椒也用的少，喜欢吃辣就多加，看你的👍）
步骤 6
热油，爆香葱，姜，蒜，加入花椒，大料，桂皮，香叶
步骤 7
炒好以后盛出来，备用
步骤 8
加入冰糖，熬糖色，等变成浅红色
步骤 9
加入大猪蹄子，翻炒均匀，加入老抽和生抽，比例1:2，加入料酒
步骤 10
加入热水，没过大猪蹄子，水开后小火80分钟，收汁😘
步骤 11
成品，很好吃👍
菜谱创建时间：2018-11-12 19:26:16
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