西红柿虾仁滑蛋

准备好食材

西红柿切块备用，娇气些的宝宝可以把西红柿用开水烫一下去皮哦~~

鸡蛋加入少量清水打散，加少量清水的鸡蛋炒好之后会比较嫩。三个鸡蛋大概1汤匙清水就够了的。

锅中倒入适量的植物油，可以多到点哈~油量够鸡蛋才会有蓬蓬的感觉~

高油温的时候马上倒入鸡蛋，很快鸡蛋就会开花啦~迅速倒入虾仁~~

用筷子搅拌开，你喜欢用勺子也可以，但我觉得用筷子翻炒鸡蛋很方便~

虾仁变色之后就将鸡蛋和虾仁盛出备用~ 其实这个时候就可以吃啦~ 虾仁炒鸡蛋~

锅中余油烧开，没有余油的可以重新倒点油，油温要高些，放入西红柿块开始翻炒。翻炒出红油，西红柿变软

我喜欢吃拌饭吃，所以我又格外加了点水，炒至有点像西红柿酱的感觉~放入适当的盐和白砂糖。

倒入刚才炒好的鸡蛋虾仁翻炒均匀出锅就可以吃啦~~

听说摆盘的时候要把虾仁放在上面会显得很有钱~

准备开吃吧~