醋溜土豆丝

土豆擦丝泡水，另外准备2个干辣椒。

（前面几个步骤忘照照片了，这张是刚倒入醋翻炒了几下） 锅里热油，干辣椒煸出香味； 倒入土豆丝翻炒，菜油翻炒均匀； 倒入醋，翻炒均匀； 倒入生抽和盐，翻炒至熟，出锅。