荞麦面煮熟，拌少许橄榄油（防止粘连），搅拌均匀
洗净的菠菜用热水烫一下捞出沥干，鸡蛋煮熟切片
橄榄油适量，洋葱大蒜切碎放入锅中炒香，加入牛奶煮开
奶酪切丝放入锅中，中火不停搅拌，使牛奶奶酪混合均匀，依个人口味加入黑胡椒粉，盐调味
深盘中先倒入奶酪酱汁，然后放入荞麦面，菠菜，鸡蛋即可