自家种的金桔，不是很完美
清水洗干净
将金桔一切四切开。我将一部分冰糖磨成粉，剩下的块状冰糖一起加入就行。（部分磨成粉是让每个金桔都能裹到糖，容易出胶）
上下颠簸几下
盖上盖子放冰箱冷藏一晚
倒入不粘锅（裹糖粉的金桔冷藏一夜后已经有部分液体渗出，见上图），盖上盖子后大火烧开后小火煮大概半小时
煮成透明状，见图片
装入干净容器内，
冷却后盖盖子后冷藏保存。（泡水喝，果肉连籽都可以吃，果肉像蜜饯的口感，）
冰糖必须一部分或者全部磨成粉。冷藏保存不超过两个星期