除猪油外，所有的面包材料放入厨师桶揉面10分钟，再加入猪油。
揉面到扩展程度即可。
盖上保鲜膜发酵。
发酵到两倍大取出。
按扁排气。
平均分成三份。
揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
黑米倒入炼乳。
混合。
将醒发好的面团擀开 放上黑米。
两边卷一下。
卷起来。
放入吐司盒，透至烤箱内进行二发。
发到八分满即可。
预热烤箱，上下火190度35分钟，根据每个人自己家烤箱的温度脾气来调整。
烤好后马上到后放凉。
放至还有预温的时候，装入保鲜袋或保鲜盒密封保存。