记忆中的花菜炒鸡蛋

将花菜洗干净切成丁

取一个鸡蛋打好备用

锅底加底油(或者用肥肉熬一点油,加一点料酒会更香)预热，将花菜倒入翻炒，加入适量的盐后继续翻炒

花菜翻炒至微熟后将蛋液倒入锅内，微微凝固后加入适量味精、酱油。

最后稍微翻炒一下让味道跟均匀后再起锅。