考级桃酥

糖粉与猪油搓起酥，蛋液分次揉入，混入面粉拌匀。

搓成长条，分成10个剂子。

剂子搓圆，置于烤盘上，中间挖一洞，深度达4/5。

烤箱上火200，下火180，烤制18-20分钟。