蛋花豆腐羹

日本豆腐裹上淀粉，用油炸定型。 爆香香菇，加上玉米粒和胡萝卜粒，翻炒熟。 加水，煮开后放入定好型的豆腐，煮开后加少许鱼露，撒上葱花。