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香酥无水小油条的做法

香酥无水小油条

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作者: 卫卫爱西西
卫卫爱西西
朋友分享的制作方法,试着做了好多次都不错,整理并改进了方法。和面时,不想面粉粘在手上,可以用筷子或橡皮刮刀,一次性手套。

用料

香酥无水小油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材混合搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆子里铺上保鲜膜,倒少许油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将和好的面团放入盆中,盖上盖子,醒发1小时以上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团揉均匀,盖上保鲜膜,醒30分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开并切成小长条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个两个拧一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘上桌

香酥无水小油条的小贴士

和好的面团很软,糖主要是起到发面的作用,介意可不放

菜谱创建时间:2018-11-16 14:39:25
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