素食关东煮

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作者：微食代

关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

用料

素食关东煮的做法步骤

步骤 1

干海带放入冷水中煮

步骤 2

浸泡干香菇备用

步骤 3

将香菇水倒入汤中，继续煮

步骤 4

白萝卜削皮切片，苹果切片

步骤 5

切好的白萝卜、苹果放入汤中煮

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步骤 6

步骤 6

倒入适量酱油，煮成汤底

步骤 7

把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串

步骤 8

将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用

步骤 9

将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用

菜谱创建时间：2018-11-16 16:18:38

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