瑤柱冬瓜煲老鴨

冬瓜去囊連皮切大塊。鴨子斬大塊，瘦肉切塊一起飛水洗淨。瑤柱，陳皮提前浸泡清洗。

所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。