㊙️手残党都可以做出皮薄馅大的韭菜盒子➕捏花边视频

中筋面粉放入盆内，一分为二，一半倒入烧开的开水，一边倒水一边搅拌，另一半倒入纯净水，也是一边倒水一边搅拌，稍微不烫手的时候，两种面掺在一起揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。

醒发面团的空档，我们开始准备馅料，先泡发木耳和黄花菜。

把泡发好的木耳和黄花菜切碎；韭菜洗干净，控干水，切碎；炒锅放花生油烧热，放入蛋液，用筷子搅拌成小碎块，盛出切碎；虾仁洗干净，切碎。

拌馅之前先加入花生油，再加蚝油、盐、芝麻油拌匀即可，虾仁有咸味，所以盐要少放。

面团醒好了，揉成长条，用刀切成剂子。

逐个按扁，擀薄，厚薄要均匀，太厚的皮，烙的韭菜盒子不好吃。

开始放馅，我喜欢馅多的，所以每次都多放点，嘻嘻😜

一个个白胖子都包好了，就等下锅了😝

不粘锅刷一层花生油（玉米油），放入韭菜盒子，小火煎

一面煎至金黄，翻面继续煎另一面，煎至两面金黄即可。

出锅，康先森已经迫不及待地吃开了😂

试试把中筋面粉换成全麦面粉怎样，嘻嘻，自己包的，越看越喜欢💕

出锅喽，健康的小麦色😋😋

第二锅也好啦👏👏

附：捏花边视频～