金桔去上面的小柄，放盐用手搓一会，柠檬也一样。然后加水浸泡半小时。之后盐水倒掉，金桔和柠檬用清水过几遍。 用纸巾擦干上面的水。柠檬切片，厚一点，去子。金桔对半切，去核。然后一层柠檬一层冰糖，一层金桔这样铺好。盖上锅盖。用保鲜膜在盖子上包上两层，防止加热过程中进入水蒸气。
这是炖了两个多小时后的样子。其实也是好奇心作怪，中途揭掉保鲜膜开盖去看是不明智的。盖子松动后，再加热就有蒸汽跑进去了。
还好盖子继续。我买的这款炖锅直接有柠檬膏的程序，时间设定是8小时。所以晚上做最合适。
能炖12个小时就最好了。因为进了水蒸气，所以汤汁有点稀，没那么稠。但是味道还是很不错😊。提前把玻璃瓶洗干净，用开水烫一下，擦干水，等金桔柠檬膏冷了以后再装进去盖紧盖子，放冰箱冷藏保存。