红枣去核剪碎,核桃剥好微波炉加热5分钟左右(有香味了就是熟了),黑芝麻小火炒熟(炒到出香味,噼噼的飞出来即可)所有配料放入盘中备用
加入红糖、麦芽糖、水,大火烧开至冒泡后开小火熬糖浆
糖浆熬制浓稠(片状挂旗状滴落)
放入配料(芝麻最后放)迅速拌均匀
拌好的原料倒入烤盘里
趁热用擀面杖压紧实后(一定要压紧)擀平
放置至不烫手后切片
看得见的营养——软香芝麻糕
1、如果想吃软香口感的——糖少熬一下,糖浆倒挂三角形小些。 2如果想吃脆香口感的——糖稍微熬久一点,糖浆倒挂三角形就会大点。 3、如果说切起来不成形,记得放入速冻里定型一下再切