爆炸好吃的咖喱土豆饭

鸡腿肉脱骨切丁，加料酒、胡椒粉、盐腌制。

家里有高汤，可以忽略这一步。如果没有高汤，可以冷水下锅，加几片姜片，放入鸡腿骨，煮十分钟，就可以盛出备用。

洋葱切丁，蒜切片。

土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成块。

热锅放油，倒入鸡腿肉翻炒，直到鸡肉变得紧实。

把鸡肉推到锅的另一边或者盛出来，再放一些油，爆香蒜片和洋葱。

倒入高汤，要淹没所有材料。放咖喱块。盖上锅盖。

过程中要记得翻动，不然会粘锅，因为土豆淀粉含量太高了，容易糊底。

等土豆炖至软绵，起锅前可以加适量牛奶，味道会更浓郁。

噔噔噔，出锅啦，来吃。超级好吃，下饭一流，所以很可能吃得特别饱。哈哈哈