捷克烟囱卷

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作者：味社蒋叔

烟囱卷的得名是因为其形状呈圆形，中间镂空像烟囱一样，故得此中文译名。此款小吃多在东欧国家的街头出现，例如匈牙利，捷克，波兰，立陶宛等。

用料

金像面包粉

奥利奥小号碎屑

马斯卡彭奶油

捷克烟囱卷的做法步骤

步骤 1

将细砂糖溶于牛奶当中

步骤 2

将所有干料放入和面机，1档加入液体混合成团，

步骤 3

高速打至面团9分上劲

步骤 4

室温松弛10分钟

步骤 5

将面团分80克面团，揉圆，搓条

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成60CM长条，卷在擀面杖上

步骤 7

35C, 70%醒发30分钟。

步骤 8

表面处理

步骤 9

烤箱180度，烤20分钟

步骤 10

成品

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2018-11-24 11:48:42

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