萝卜香菇猪肉馅

绿萝卜洗净，浅浅刨去表皮。

萝卜擦丝

挤干萝卜丝水分，如果不希望萝卜味道太浓，清水冲洗一下再挤干。

香菇提前泡发，洗净切丁，挤干水分。

猪肉馅加入葱姜末拌匀。

猪肉馅按照先干后湿的顺序，先依次加入胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、白糖、淀粉，每加入一样都拌匀。然后依次加入料酒、生抽、蚝油、麻油，每加入一样拌匀。最后打入一个鸡蛋，拌匀上劲。

倒入萝卜丝和香菇丁，拌匀。

开始包馄饨啦。