干香菇泡水
洋葱洗净切开
切好葱姜蒜
适量冰糖和八角
煮鸡蛋
鸡蛋煮好划开几道缝
香菇泡好后切小块
猪肉用水泡十分钟去血水，沥干水后切成丁
开始制作，锅中烧油洋葱放锅里炸一下
大体炸成这样捞出备用
锅中烧油放入肉丁
煸炒一会加入料酒、老抽、味极鲜
翻炒均匀加入葱姜蒜和香菇，炸好的洋葱
翻炒一会，倒入砂锅中
砂锅中加入冰糖、八角
加入煮好的鸡蛋 加入盐，加入足量的开水，如果中间要加水一定要加热水 砂锅炖一个小时至汤汁浓稠
铛铛铛～出货啦～ 菜谱借鉴堂妈小厨