糯米粉添加少量的开水,搅拌,然后添加少量的温开水,少一点点加,揉捏成团,面团偏软,橡皮泥手感
黑芝麻和白芝麻,料理机打粉,然后添加糖粉,用蒜臼子之类的继续捣,这样捣芝麻会出油,糖也融化了,少量的猪油就可以成团
这是我的配比,猪油放了很少一点
分陷,冷冻10分钟,再包比较好包
糯米团分份,覆盖保鲜膜,防止干皮
做好的汤圆,开水下锅,汤圆比较大,需要吃大火,中途添加三次凉水,煮的都飘起来再捂一下,再出锅
咬开一个,甜蜜的很, 趁热快吃吧😊
猪油不要放多了 会很享人