快手咖喱虾

准备食材，用的是无冰虾仁，新鲜的会更好，不过快手做法这种更方便。

洋葱，胡萝卜，土豆切丁，虾仁洗净备用

热锅冷油，依次放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒。每放一样略翻炒一下再放下一样。

加入适量水和椰奶，这个是随意放的。

放入咖喱块，搅拌至融化，略煮到土豆胡萝卜变软。