1、将樱桃萝卜洗干净，切头去尾，然后按照切蓑衣的方式一个个切好。
2、将切好的樱桃萝卜放入保鲜盒里，加入少量的盐，盖上密封盖，上下多摇晃几次，让盐充分的包裹樱桃萝卜，腌制8分钟。
3、将腌制好的樱桃萝卜用凉白开冲洗干净，加入白糖和米醋，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
4、将冷藏一夜的樱桃萝卜取出，装盘。是不是很美呢？