西葫芦去洋，切小片！火腿肠切片备用
锅内放一点油，放火腿肠煎的有一点点焦，控油出锅，油放锅内不用动
刚刚炒火腿肠的油继续加热，打入鸡蛋，煎到鸡蛋呈金黄色出锅放入刚煎好的火腿盘子
锅内再放一点点油，油内放入蒜瓣十三香粉炒香，放入一点点生抽放入西葫芦翻炒，加少许盐，西葫芦炒软把之前炒好的鸡蛋火腿肠放进去继续翻炒，然后出锅