将南瓜切块，不用去皮，放入烤盘；
预热烤箱200度，烤30分钟（时间可以根据南瓜的量调整，烤至筷子可以轻易戳进即可）；
可以看到烤的时候南瓜的糖份在渗出冒泡，超级香；
烤好的南瓜可以很轻松的用勺子刮下来，
得到南瓜泥；
将南瓜泥趁热加入牛奶，用料理棒打细打匀，为了口感更加细腻，可以过筛一遍；
把过筛后的南瓜泥放入锅中，加牛奶或者水调整想要的浓稠度；
【甜汤：】酌情加糖（我这个南瓜很甜，不加糖甜度刚好），装盘淋上淡奶油，撒上一点肉桂粉和几颗松子；
【咸汤：】加海盐和黑胡椒调味，装盘撒上几颗松子。