1、银耳提前泡发（5小时左右即可），撕成小朵 2、雪花梨用盐搓洗干净后削皮（梨皮留用），梨肉切成小块 3、水煮沸后放入泡发好的银耳，先用小火炖煮30分钟左右 4、放入梨肉、梨皮、枸杞、话梅，加入盐后小火再炖煮30分钟左右，梨汤略有些粘稠即可 5、过滤出梨汤 6、根据个人喜好放入适量黄冰糖