第一步，先把豆腐切成自己要的大小 尽量薄一点，煎的时候方便熟，热油炸豆腐，或者省油把豆腐煎至两面金黄控油捞出。
第二步，煎的过程中就可以把葱花备好，尽量多一点！
第三步，煎完把豆腐放在碟子码整齐，然后先均匀平涂一层番茄酱，再是孜然粉，也可以用烧烤酱代替，然后是香辣粉，不吃辣可以省去这一步。
第四步，我感觉是臭名远扬最重要的一步，是油锅里过一遍葱花，油要放多一点，就过一下就够了，去掉葱的辛辣味，然后把葱花都淋在豆腐上
第五步，开吃！配上酸萝卜更开胃！