2克酵母用40℃的温水化开，缓慢倒入面里搅拌。
揉成软硬适中的面团，盖好保鲜膜醒发（冬天大概需要1.5-2个小时）。
醒发至两倍大，用手指戳出洞无回弹即可。
加干面粉揉成面团，根据面团大小分成若干小面团。
红糖里加一些面粉拌匀（加面粉是为了吃的时候红糖不会流的哪都是）。
面团揉好用手压成3-4毫米的面饼。
放入红糖粉后捏出漂亮的角（一定要捏紧哦）。
捏好是这样式儿滴。
冷水上锅，醒十分钟左右开火蒸，蒸25分钟后关火，闷5分钟后揭盖（防止塌陷）。
出锅晾一会儿就可以吃了，加了面粉的糖三角吃的时候糖不会到处溜弄的哪都是，适合爱吃甜食的朋友们。
红糖加面粉，包的时候一定要捏紧。