准备好原材料。
解冻后的蒸烤鸡胸肉，切2公分宽的长条，（长短和玉子烧锅宽度差不多），多余的肉可以拌个沙拉。
鸡蛋加入牛奶，盐，砂糖打散备用。
加热的玉子烧锅刷一层油（全程小火）。
倒入三分之一的蛋液，（同时晃晃锅）放上鸡肉条和芝士片，待蛋液稍稍凝固后借助铲子将其卷起。
将卷好的鸡蛋退至锅的前端。
锅里再刷层薄油。
再倒入一半的鸡蛋液，然后晃晃锅，待鸡蛋液稍稍凝固后借助铲子卷好，重复上面的步骤将蛋液全部用完卷好。
将做好的鸡蛋卷直接移至盘里切开。
将做好的鸡蛋卷直接移至盘里切开。
摆上小菊花装饰一下。
也可以用薄荷叶装饰。