蒜黄鸡蛋蘑菇木耳洋葱素馅

温水泡发干香菇木耳金针等，需要时间短些。也可提前冷水泡发时间长些。

蒜黄洗净，刀切碎。

打入鸡蛋用打蛋器或筷子搅拌。

热锅倒入油，等待片刻油温升高，将鸡蛋倒入锅中，翻炒定型后用打蛋器划碎。然后用刀切木耳蘑菇金针等切碎，与需要拌馅料的所有食材倒入容器中。

热锅入油，小火炸几颗花椒粒，然后捞出，下葱姜炝锅。最后将油倒入容器中，添加胡椒粉，盐、香油等调味品搅拌均匀即可。

馅料可以烙馅饼、包饺子等。