准备好配料、小苏打和盐和泡打粉放入玉米淀粉内了！太小不好拍！
膏状的猪油！如果放冰箱就拿出来室温软化几个小时！不可用液体！猪油！用打发机、打发！打发会有细纹更酥！
蛋黄随意搅拌一下混合均匀！
把糖和蛋黄一起放进去搅拌均匀即可！
把玉米淀粉和低筋面粉混合均匀准备过筛！一定要混合均匀口感才统一！
面粉过筛！
重点、用刮刀竖切、面粉不起筋、动作太大或者动作过了！导致面粉起筋就差不多宣布失败！
把备好的核桃酥打碎放入！
把核桃酥和刚刚混合的面粉原料用手轻轻挤压一起！动作轻柔不要起筋！
面团没有干粉就可！不易过多用力！
把提前准备的蛋黄液和黑芝麻！准备好！还有一个毛刷！准备装饰使用！最好用毛刷！
烤盘铺好锡纸！
从面团去大小相等柔成球！轻揉！！！
用手指随意压扁！糙汉子没那么对外形有太多要求！
抹上一层蛋黄液
撒上黑芝麻
出锅、加热温度下面总结！
重点总结 1、猪油要膏状、自然室温软化！ 2、低筋面粉切记搅拌轻柔、用竖刀切、慢慢切等猪油蛋液吸收！ 3、烤箱提前预热5分钟、温度上下火为170度、二十分钟！